Com sua capacidade de espremer em grande quantidade, 40 frutas por minuto, o que proporciona um volume aproximado de 210 litros/hora.
A Z40 foi cuidadosamente desenvolvida para atender a todos estes estabelecimentos que exigem alta demanda para produção de suco e com curto espaço de tempo, seu cesto abastecedor de frutas com capacidade para 150 frutas no automático.