Rational SCC 102 A tecnologia do forno a vapor combinado melhorou consideravelmente os processos de produção nas cozinhas grandes e comerciais. Os métodos patenteados garantem que o calor, o ar e a umidade sejam distribuído tão intensa e uniformemente na câmara de confecção como em nenhum outro aparelho. Proporcionando um cozimento gradativo e harmônico.